持營保泰 - 健康飲食88個智慧

作者:顧小培
出版社:信報出版社有限公司
ISBN:9789881737465
出版日期:2008-05-21

本書內容是透過健康的飲食和生活習慣，與及服用適合的健康食品，為都市人身心充電，達到強身健體，修身美白，調節生活，減緩老化的功效。

本書作者顧小培博士，從事免疫新藥研究及生物科技研究等工作多年，尤其對中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等病症素有研究。所以，書中其中一個重點，就是以西方醫學的研究角度，指出一些傳統補藥如靈芝、燕窩、雪蛤膏及鹿尾巴等，雖然有一定的營養價值，但也有機會不適合患上某些病症的病人服用，提醒讀者切忌胡亂進補。反而一些平靚正的健康食物如綠茶、冬菇、芝麻及黃豆等，雖然價錢平宜，卻原來營養十足，有益兼且沒有副作用。

現代人忙碌緊張，除了應注重三餐均衡營養的攝取外，適時地為身體補充健康食品，也非常重要，此書是不可或缺的實用資訊。