攪拌新煮意

作者:尹嘉蔚 Kris Wan
出版社:研出版
ISBN:9789887826798
出版日期:2017-12-20

在您的印象中，攪拌機是否只是用來榨果汁？NO～
只要多花心思、發揮創意，便能為食物帶來不同的吃法和口感！

【真正零難度！備好食材一攪即煮！】
食物與食物時間產生甚麼「化學反應」？有了攪拌機，不論多難弄的菜式，都能在「攪埋一碟」之後稍加烹煮就能吃。只要注意「攪拌機應用手冊」，小心及按部就班預備食材，之後的步驟就能簡單而快速地完成。

【舊菜新煮！健康搭配！攪出驚喜！】
你不會想象到不同食材在攪拌後的味道、口感及當中的層次會帶來怎樣的驚喜。而不同的食材又該如何搭配？搭配後又能達到甚麼特別口感或營養效果？除了能找到千變萬化的「煮意」，切勿錯過作者留下的Tips！跟你的健康息息相關哦！

【初學廚的救星！複雜菜式輕鬆煮！】
初初下廚，得先學懂準備食材、學習基本功，如分量的拿捏及刀工的訓練！攪拌機能簡化食物的製作程序，食材一經攪拌，輕鬆煮出美味，不必在乎先下後下，只需對準時間，夠鐘就有得吃！

【都市人必備！省時省力！幫助消化！】
咀嚼，是消化的第一個步驟。但繁忙的都市人在忙碌的時候，連咀嚼的時間也奢侈。而經過攪拌的食物除了美味亦吃、製作省時，還符合廣大都市人的需要——不需咀嚼！